صوص البشاميل المثالي للبيتزا والمكرونة
أكل، أكلات، وصفات أكل، وصفات سهلة، وصفات سريعة، أكلات اقتصادية، طبخ منزلي، موقع أكل, صوص بشاميل, مكرونة بالبشاميل, بيتزا
مكان الصورة الرئيسية للصوص
مقدمة
صوص البشاميل الكريمي هو سر نجاح المكرونة بالبشاميل والبيتزا، يقدم قوام مثالي وطعم غني لجميع أفراد العائلة.
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب حليب
- ملح، فلفل، جوزة الطيب حسب الرغبة
مكان صورة المكونات
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح الصوص كثيفًا وناعمًا.
- تبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة واستخدميه مباشرة مع المكرونة أو البيتزا.
مكان صورة الصوص النهائي أو خطوات التحضير
نصائح لنجاح الصوص
- تحريك الصوص باستمرار لتجنب تكوين كتل.
- يمكن إضافة جبنة مبشورة لإعطاء قوام أغنى وطعم ألذ.
- استخدام حليب دافئ يساعد على الحصول على قوام سلس وسهل الدمج.
أخطاء شائعة
- إضافة الحليب بسرعة كبيرة يؤدي لتكتل الصوص.
- ترك الصوص يغلي بقوة قد يغير قوامه ويصبح سميك جدًا.
سعرات تقريبية: 100 جرام صوص ≈ 150–170 سعر حراري حسب استخدام الزبدة والحليب.
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق