كشري بيتي اقتصادي جدًا من أبلة نظيرة
أكلات اقتصادية, كشري بيتي, ابلة نظيرة, ابلة نظيرة للطهى العربى
مقدمة
الكشري البيتي من أشهر الأكلات المصرية الاقتصادية، ويتميز بأنه مشبع جدًا وتكلفته بسيطة، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بطعم ينافس المحلات المشهورة.
المكونات
- 1 كوب أرز
- 1 كوب عدس بجبة
- 1 كوب مكرونة صغيرة
- ½ كوب شعرية
- 2 بصلة كبيرة شرائح
- 3 ملاعق كبيرة زيت
- 2 كوب عصير طماطم
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة خل
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ¼ ملعقة صغيرة شطة
طريقة التحضير
1) تحضير العدس
اسلقي العدس نصف سلق في ماء مع رشة ملح حتى يصبح نصف ناضج، ثم صفّيه جيدًا.
2) تحضير الأرز
حمّري الشعرية في ملعقتين زيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم أضيفي الأرز المغسول والملح والماء واتركيه حتى ينضج.
3) سلق المكرونة
اسلقي المكرونة في ماء مغلي مع ملح، ثم صفيها واغسليها بماء بارد.
4) صلصة الكشري
حمّري الثوم في ملعقة زيت، ثم أضيفي عصير الطماطم والكمون والملح والشطة واتركيها تتسبك، ثم أضيفي الخل.
5) البصل المقرمش
قطّعي البصل شرائح رفيعة وقلّيه حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا.
6) التقديم
ضعي في الطبق طبقة من العدس، ثم الأرز، ثم المكرونة، ثم البصل المقرمش، وقدمي مع صلصة الكشري.
خاتمة
الكشري البيتي الاقتصادي وجبة مشبعة موفرة، طعمه رائع ويكفي الأسرة كلها، وهو من أهم الأكلات التي تناسب أيام التوفير.
أكلات اقتصادية, كشري بيتي, أكلات توفير, ابلة نظيرة, ابلة نظيرة للطهى العربى
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق