فطائر الجبن الصحية للأطفال من ابلة نظيرة

وجبات أطفال, ابلة نظيرة, ابلة نظيرة للطهى العربى

مقدمة

فطائر الجبن الصحية للأطفال من أبسط الوصفات التي تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية، مناسبة كوجبة خفيفة أو مع الغداء.

المكونات

• 1 كوب دقيق
• ½ كوب جبن مبشور (موزاريلا أو شيدر)
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• ½ كوب حليب
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• رشة ملح

طريقة التحضير

1) خلط المكونات الجافة

في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.

2) إضافة المكونات السائلة

أضيفي الزبدة والحليب واخلطي حتى تحصلي على عجينة لينة.

3) إضافة الجبن

أضيفي الجبن المبشور وامزجيه مع العجينة جيدًا.

4) تشكيل الفطائر

قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطيها لتصبح على شكل فطائر.

5) الخبز

اخبزي الفطائر في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية.

خاتمة

فطائر الجبن الصحية للأطفال من أبسط الوصفات التي يمكن تقديمها للأطفال بمذاق شهي وقيمة غذائية عالية.

وجبات أطفال, ابلة نظيرة, ابلة نظيرة للطهى العربى

مهلبية سريعة ولذيذة من ابلة نظيرة

حلويات, ابلة نظيرة, ابلة نظيرة للطهى العربى

مقدمة

المهلبية السريعة من أبسط وألذ الحلويات الشرقية، تحتاج دقائق قليلة للتحضير وتقدم طعمًا رائعًا للأطفال والكبار.

المكونات

• 2 كوب حليب
• 3 ملاعق كبيرة نشا
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا
• للتزيين: مكسرات أو جوز هند مبشور

طريقة التحضير

1) خلط المكونات

في قدر، اخلطي الحليب مع النشا والسكر جيدًا حتى يذوب النشا.

2) التسخين

ضع القدر على نار متوسطة وحركي باستمرار حتى يغلي الخليط ويصبح سميكًا.

3) إضافة الفانيليا

أضيفي الفانيليا وحركي جيدًا.

4) التقديم

صبي المهلبية في أطباق صغيرة، وزينيها بالمكسرات أو جوز الهند، وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

خاتمة

مهلبية سريعة ولذيذة من أبسط وصفات الحلويات التي يمكن تحضيرها في دقائق، بمذاق يبهج كل أفراد الأسرة.

حلويات, ابلة نظيرة, ابلة نظيرة للطهى العربى

شوربة عدس للأطفال من ابلة نظيرة

وجبات أطفال, ابلة نظيرة, ابلة نظيرة للطهى العربى

مقدمة

شوربة العدس للأطفال وصفة مغذية وسهلة التحضير، تحتوي على البروتين والخضار اللازمة لنمو صحي، ومناسبة لعمر سنتين فما فوق.

المكونات

• ½ كوب عدس أحمر مغسول
• 1 جزرة صغيرة مقطعة مكعبات
• ½ كوب كوسة مقطعة مكعبات
• 1 حبة بطاطس صغيرة مقطعة مكعبات
• 3 أكواب ماء
• ½ ملعقة صغيرة زيت زيتون
• رشة ملح (حسب العمر)

طريقة التحضير

1) سلق العدس

في قدر على النار، ضعي العدس والماء واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.

2) إضافة الخضار

أضيفي الجزر، الكوسة والبطاطس واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

3) هرس الشوربة

اهرسي الشوربة باستخدام خلاط يدوي حتى تصبح ناعمة وسهلة للأطفال.

4) التقديم

أضيفي زيت الزيتون ورشة الملح حسب عمر الطفل، وقدميها دافئة.

خاتمة

شوربة العدس للأطفال من أبسط وأسهل الوصفات المغذية، وهي مثالية للغداء أو العشاء، مع ضمان توفير البروتين والخضار لأطفالك.

وجبات أطفال, ابلة نظيرة, ابلة نظيرة للطهى العربى

غداء اقتصادي في 10 دقائق من ابلة نظيرة

أكلات اقتصادية, ابلة نظيرة, ابلة نظيرة للطهى العربى

مقدمة

إذا كنت تبحثين عن وجبة سريعة، اقتصادية ولذيذة، هذه الوصفة هي الحل المثالي. يمكن تحضيرها في 10 دقائق فقط بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ.

المكونات

• 2 بيض
• 1 كوب أرز مطبوخ مسبقًا
• 1 حبة طماطم مقطعة
• ½ كوب خضار مسلوقة (جزر، بازلاء، كوسة)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• رشة ملح وفلفل
• 1 ملعقة صغيرة صلصة صويا (اختياري)

طريقة التحضير

1) قلي البيض

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي البيض حتى ينضج. أزيليه جانبًا.

2) تحضير الخضار

أضيفي الطماطم والخضار المسلوقة إلى المقلاة وحركي لمدة دقيقتين حتى تمتزج النكهات.

3) إضافة الأرز

أضيفي الأرز المطبوخ وقلّبي جيدًا مع الخضار والبيض.

4) التتبيل والتقديم

تبّلي بالملح والفلفل، وأضيفي صلصة الصويا إذا رغبت، وقدمي الوجبة ساخنة.

خاتمة

وجبة اقتصادية، سريعة التحضير، مغذية ولذيذة لجميع أفراد الأسرة، جاهزة في أقل من 10 دقائق.

أكلات اقتصادية, ابلة نظيرة, ابلة نظيرة للطهى العربى

كيك البرتقال بدون بيض من ابلة نظيرة

حلويات, ابلة نظيرة, ابلة نظيرة للطهى العربى

مقدمة

كيك البرتقال بدون بيض وصفة سهلة ولذيذة تناسب كل الأوقات. هذا الكيك رطب وطعمه البرتقالي يبهج الجميع، حتى بدون استخدام البيض.

المكونات

• 1 كوب عصير برتقال طازج
• 1/3 كوب زيت نباتي
• 1 كوب سكر
• 1 و ½ كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
• رشة ملح
• قشر برتقال مبشور

طريقة التحضير

1) تجهيز الفرن والصينية

سخني الفرن على 180 درجة مئوية وحضّري صينية الكيك مدهونة بالزيت.

2) خلط المكونات السائلة

اخلطي عصير البرتقال مع الزيت والسكر جيدًا.

3) إضافة المكونات الجافة

أضيفي الدقيق، البيكنج باودر، البيكربونات، الملح وقشر البرتقال المبشور واخلطي حتى يتجانس الخليط.

4) الخبز

صبي الخليط في الصينية واخبزيه 30 دقيقة أو حتى ينضج. استخدمي عود خشبي للتأكد من النضج.

5) التقديم

اتركيه يبرد قليلًا ثم قطعيه وقدميه مع الشاي أو العصير.

خاتمة

كيك البرتقال بدون بيض من أبسط وأسهل الوصفات، صحي ولذيذ ومناسب للجميع. جربيه وستعجبك النتيجة!

حلويات, ابلة نظيرة, ابلة نظيرة للطهى العربى

البسبوسة الطرية على أصولها

حلويات, ابلة نظيرة, ابلة نظيرة للطهى العربى

مقدمة

البسبوسة الطرية من أشهر الحلويات الشرقية، سهلة التحضير في المنزل بمكونات بسيطة وطعمها رائع. يمكنك تقديمها في المناسبات أو كتحلية يومية.

المكونات

• 2 كوب سميد ناعم
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زبادي
• ½ كوب زيت
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• للتزيين: لوز أو فستق حسب الرغبة
• للقطر: 1 كوب سكر + 1 كوب ماء + ½ عصرة ليمون

طريقة التحضير

1) تحضير العجينة

اخلطي السميد مع السكر، البيكنج باودر، الزيت، والزبادي حتى تتكون عجينة متجانسة.

2) تجهيز الصينية

صبّي الخليط في صينية مدهونة بالزيت، وساوي السطح باستخدام ملعقة.

3) التزيين والخبز

ضعي اللوز أو الفستق على الوجه، واخبزي الصينية في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

4) إضافة القطر

حضري القطر بغلي السكر والماء مع عصرة ليمون، ثم صبيه على البسبوسة وهي ساخنة لتكتسب الطراوة والنكهة.

خاتمة

البسبوسة الطرية سهلة وسريعة التحضير، ومثالية لكل المناسبات أو كتحلية يومية لذيذة لجميع أفراد الأسرة.

حلويات, ابلة نظيرة, ابلة نظيرة للطهى العربى

وجبات أطفال عمر سنتين سهلة وسريعة

وجبات أطفال, ابلة نظيرة, ابلة نظيرة للطهى العربى

مقدمة

تحضير وجبات صحية وسريعة للأطفال عمر سنتين أمر مهم لتغذية سليمة ومناسبة لنموهم. الوصفة التالية سهلة التحضير ومغذية جدًا.

المكونات

• 1 حبة بطاطس صغيرة
• 1 جزرة
• 1 بيضة
• ملعقة صغيرة زيت زيتون
• نصف كوب خضار مسلوقة (فاصوليا، كوسة)
• رشة ملح وفلفل (حسب السن)

طريقة التحضير

1) سلق الخضار

سلق البطاطس والجزر والخضار حتى تصبح طرية.

2) هرس الخضار

اهرسي البطاطس والجزر مع الخضار المسلوقة جيدًا حتى يصبح القوام ناعم.

3) إضافة البيضة

اقلي البيضة في زيت الزيتون، ثم قطعيها صغير وامزجيها مع الخضار المهروسة.

4) التقديم

قدمي الوجبة دافئة لطفلك مع مراعاة عدم إضافة ملح كثير.

خاتمة

وجبة سهلة وسريعة، مليئة بالعناصر الغذائية اللازمة لنمو الأطفال، وجاهزة في أقل من 15 دقيقة.

وجبات أطفال, ابلة نظيرة, ابلة نظيرة للطهى العربى

غداء اقتصادي في 10 دقايق (أكلات سريعة ورخيصة)

أكلات اقتصادية, ابلة نظيرة, ابلة نظيرة للطهى العربى

مقدمة

ساعات بنحتاج غداء سريع، اقتصادي، ومشبع… خصوصًا آخر الشهر! في المقال ده هقدّم لك أفضل 3 وجبات اقتصادية جاهزة في 10 دقائق فقط، بدون لحمة، وبمكونات بسيطة موجودة في أي بيت.

1) بطاطس بالبيض

المكونات: بطاطس مقطعة صغير، 2 بيضة، نقطة زيت، ملح وفلفل.

الطريقة: قلّي البطاطس 5 دقائق، ثم أضيفي البيض واتركيه حتى يتماسك. وجبة سريعة ورخيصة ومشبعة.

2) مكرونة بالصلصة السريعة

المكونات: نصف كوب مكرونة، نصف كوب صلصة طماطم، فص ثوم، ملح وفلفل.

الطريقة: اسلقي المكرونة. في طاسة، شوّحي التوم مع الصلصة 2–3 دقائق ثم اخلطيها بالمكرونة.

3) فول بالسجق الاقتصادي

المكونات: نصف كوب فول جاهز، قطعة سجق صغيرة، ربع كوب طماطم مفرومة، فص ثوم.

الطريقة: شوّحي السجق + الطماطم + التوم 3 دقائق، ثم أضيفي الفول واتركيه 2 دقيقة على نار هادئة. طبق اقتصادي ومشبع جدًا.

ملاحظات مهمة

• يمكن استبدال البطاطس بالخضار الموسمية لتقليل التكلفة.
• جميع الوصفات مناسبة للأطفال والكبار.
• يمكن زيادة كمية البهارات حسب الرغبة.

خاتمة

هذه الوجبات الثلاث اقتصادية وسريعة ومغذية، ومناسبة لأي يوم في الأسبوع، خصوصًا آخر الشهر. جربيها وهتلاقيها عملية جدًا وسهلة التحضير.

أكلات اقتصادية, ابلة نظيرة, ابلة نظيرة للطهى العربى

طريقة عمل البسبوسة الطرية زي المحلات (سر النجاح من أول مرة)

طريقة عمل البسبوسة، بسبوسة طرية، بسبوسة زي المحلات — مدونة أبلة نظيرة للطبخ العربي

مقدمة

البسبوسة من أكثر الحلويات اللي بنحبها كلنا، لكنها ساعات بتطلع ناشفة أو بتتفك. في الوصفة دي هنعمل بسبوسة طرية 100% بكل أسرار نجاحها خطوة بخطوة زي المحلات بالضبط.

مكونات البسبوسة

• 2 كوب سميد وسط
• ¾ كوب سكر
• ½ كوب سمنة
• كوب زبادي
• ملعقة بيكنج بودر
• رشة فانيليا

مكونات الشربات (القطر)

• 2 كوب سكر
• كوب ماء
• عصرة ليمون

طريقة عمل البسبوسة الطرية

1) تجهيز الشربات

ضعي السكر والماء على النار لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي عصرة الليمون واتركيه يهدأ جانبًا.

2) خلط المكونات الجافة

اخلطي السميد مع السكر والبيكنج بودر جيدًا.

3) إضافة الزبادي والسمنة

ضيفي السمنة والزبادي وقلّبي لحد ما يبقى القوام ناعم ومتماسك.

4) دخول الفرن

ادهني صينية بالسمنة، افردي الخليط ودخليها الفرن 20–25 دقيقة حتى تتحمر الأطراف.

5) إضافة الشربات

اسقي البسبوسة بالشربات وهي ساخنة، وغطيها 10 دقائق لتحصلي على بسبوسة طرية وهشة.

نتيجة الوصفة

هتحصلي على بسبوسة طرية ولذيذة جدًا، بنفس طعم وشكل المحلات، وهتنجح معاكي من أول مرة بإذن الله.

خاتمة

جربي الوصفة وشاركيني النتيجة… ومع تكرار الخطوات هتلاقي نفسك بقيتي محترفة في عمل البسبوسة بكل أنواعها.

طريقة عمل البسبوسة، بسبوسة طرية، بسبوسة زي المحلات — مدونة أبلة نظيرة للطبخ العربي

أفضل 10 وجبات أطفال عمر سنتين (مغذية وسهلة يحبّوها الأطفال)

وجبات أطفال عمر سنتين، أكلات أطفال، غداء أطفال، وجبات صحية للأطفال — مدونة أبلة نظيرة للطبخ العربي

مقدمة

في سن السنتين يبدأ الطفل يدخل مرحلة “انتقائية الطعام” ويبدأ يرفض أنواع ويحب أنواع تانية. عشان كده جمعنا لك أفضل 10 وجبات أطفال عمر سنتين سهلة وسريعة وغنية بالعناصر الغذائية اللي جسمه محتاجها.

1) مكرونة بالصوص الأبيض للأطفال

المكونات: مكرونة صغيرة، ملعقة لبن بودرة، ملعقة جبنة كريمي، رشة فلفل أبيض.

الطريقة: اسلقي المكرونة، اخلطي اللبن والجبنة مع نصف كوب ماء ساخن، وقلّبيهم على نار هادية.

2) بيضة مخفوقة بالخضار

اخلطي بيضة مع ربع طماطماية مبشورة + معلقة جبنة + بقدونس، واطهيها على نار هادئة.

3) بان كيك الموز الصحي بدون دقيق

اخلطي موزة مهروسة + بيضة + ربع ملعقة بيكنج بودر. اطهي الخليط على طاسة غير لاصقة.

4) بطاطس مهروسة بالجبنة

اسلقي البطاطس واهرسيها مع جبنة مثلث ونقطة لبن لعمل قوام كريمي.

5) توست محمص بالجبنة والخيار

وجبة فطار خفيفة وصحية وغنية بالكالسيوم.

6) صدور فراخ بانيه للأطفال بدون زيت

تبّلي شريحة فراخ بزبادي ورشة بابريكا وادخليها الفرن 10 دقايق.

7) أرز بالخضار

أرز + كوسة + جزر مبشور + زبدة بسيطة. طبق مغذي وسهل الهضم.

8) شوربة عدس للأطفال

عدس أصفر + بطاطس + جزر + نقطة كمون. ممتازة في الشتاء.

9) ميني ساندويتشات متنوعة

جبنة – بطاطس مهروسة – عسل – زبدة فول سوداني حسب رغبة الطفل.

10) طبق فواكه وزبادي

تفاح + موز + كمثرى مقطعين مع زبادي. وجبة غنية بالكالسيوم والفيتامينات.

ملاحظات مهمة للأمهات

• قلّلي الملح قدر الإمكان.
• تجنبي المقليات للأطفال الصغار.
• الماء لازم يتقدم قبل الوجبة.
• غيّري نوع الوجبة كل يوم حتى لا يمل الطفل.

خاتمة

وجبات الأطفال مش لازم تكون صعبة أو مكلفة، المهم تكون بسيطة وسهلة الهضم وفي نفس الوقت مغذية. جربي الوجبات اللي فوق وهتلاقي طفلك بدأ يحب الأكل أكتر.

وجبات أطفال عمر سنتين، أكلات أطفال، وجبات صحية للأطفال، غداء أطفال — مدونة أبلة نظيرة للطبخ العربي