طريقه عمل البيتزا - أبلة نظيرة
طريقه عمل البيتزا - أبلة نظيرة
مكونات العجينه :-
1- 3 اكواب دقيق
2-كوب و ثلث ماء
3- 2 ملعقة صغيرة سكر
4- ملعقة وربع صغيرة ملح
5- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
6- 2 ملعقة طعام دقيق ذرة
7- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
8- ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
9- ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
10- 2ملعقة صغيرة خميرة .
الطريقة :-
1- نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون والخميرة في وعاء متوسط الى ان تتفاعل الخميرة .
2- نخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ونعجنها جيدا لمدة 10 دقائق الى ان تتكون لدينا عجينه طرية و لكن لا تلصق باليد
3- نغطى العجينة بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة ساعه الا ربع حتى تتخمر .
4- نقسم العجينة إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق فى صينية بمقاس مناسب ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها
5- نضع على العجينة صلصة الطماطم اللذيذة ، ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطع حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزيريلا) .
6- ندخل الصينية الفرن حتى تنضج البيتزا
7- نخرجها ونرش على وجهها بعض الجبن الرومى الجديد أو الموزيريلا ونغلق نار الفرن ونتركها من 5 الى 10 دقائق حتى يذوب الجبن .
8- تقدم ساخنة و معها عبوة الكاتشب .
طريقه عمل البيتزا - أبلة نظيرة
طريقه عمل البيتزا - أبلة نظيرة
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق