المكونات :-
1- 5 حبات بطاطس كبيرة مقطعة حلقات مسلوقة نص سلق.
2- كوب ونص كريمة خفق .
3- نص كوب جبن بارميزان + نص كوب جبن موتزريلا.
4- لحمة مفرومة.
5- سمن أو زبدة .
ثانيا مقادير تتبيلة اللحمة :-
1- بصله كبيرة مطحونة خشن.
2- فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة .
3- نصف ملعقة ثوم مطحون .
4- نصف علبة معجون صلصة .
5- حبه طماطم مطحونة .
6- بهارات مشكلة وملح وفلفل أسود وكمون .
7- بهارات إيطالية .
طريقة التحضير:-
1- نجهز اللحمة المفرومة بتحميص البصل والثوم بالزبدة ثم نضع الصلصة والطماطم ثم اللحمه المفرومة ثم البهارات والبهارات الإيطالية والفلفل الرومي ونتركها حتى تستوى.
2- نحضر صينية الفرن وندهنها بالسمن أو الزبدة ثم نرص نص كمية البطاطس ثم نوزع اللحمة المفرومة ونرش كميه من الجبن ثم نضع الكمية الثانية من البطاطس ونوزع الكريمة المخلوطة بقليل من الملح والفلفل الأسود .
3- نرش باقي كمية الجبن وتدخل الفرن بدون غطاء حتى تجف الكريمة ويستوى البطاطس .
4- تقدم مع المايونيز والسلطه الخضراء والشطة.