عشاء خفيف وسريع في 20 دقيقة — وصفة أبلة نظيرة
مقدمة
لو يومك كان زحمة وعايزة تعملي عشاء خفيف وسريع في 20 دقيقة من غير وقفة طويلة في المطبخ، الوصفة دي من أبلة نظيرة هتكون المنقذ الحقيقي! وجبة كاملة وسهلة، بطعم بيتي وتحضير سريع جدًا.
المكوّنات
- 2 صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعة
- 1 بصلة متوسطة مقطعة جوانح
- 1 فلفل ألوان شرائح
- 2 ملعقة زيت
- 1 ملعقة صويا صوص (اختياري)
- ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة فلفل أسود
- ½ ملعقة بابريكا
- رشة ثوم بودر
- عيش تورتيلا أو عيش بلدي للتقديم
طريقة التحضير
- سخني طاسة وضيفي الزيت.
- أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
- ضيفي الفراخ وقلّبي على نار عالية.
- ضيفي الفلفل الألوان.
- تبّلي بالملح والفلفل والبابريكا والثوم.
- ضيفي الصويا صوص (اختياري).
- اتركي الخليط 5 دقائق حتى يتشرب وينضج.
نصائح لنجاح الوصفة
قطّعي الفراخ شرائح رفيعة لتسوية أسرع.
استخدمي طاسة واسعة لمنع نزول مية.
للطعم المدخن: رشة سموك صغيرة.
أخطاء شائعة
- النار الهادية تجعل الفراخ تنزل مية.
- التقليب المستمر يقلّل الطراوة.
- الصويا صوص مع الملح قد يسبب ملوحة زائدة.
طريقة التقديم
قدّميها في عيش تورتيلا مع خس وطماطم، أو جنب بطاطس محمرة، أو مع سلطة يونانية.
مدة التحضير والسعرات
التحضير: 5 دقائق • الطهي: 15 دقيقة • السعرات: 220–260 سعرة للطبق
طريقة الحفظ
تُحفظ في الثلاجة 48 ساعة. للتسخين: دقيقة في الميكروويف أو طاسة سخنة.
أسئلة شائعة
هل ينفع استبدال الفراخ بلحم؟
نعم، بشرط أن تكون شرائح رفيعة.
هل تنفع بدون صويا صوص؟
نعم، التتبيلة تكفي.
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق