بلح الشام - أبلة نظيرة

بلح الشام - أبلة نظيرة المقادير :- 1- 2 ملعقه كبيرة زبدة2- كوب ماء3- كوبين و 4 ملاعق كبيرة دقيق4- ذرة ملح5- ثلاث بيضات او اربعه حسب اللازم6- كوب ونصف سكر7- 1 كوب ماء8- عصير ليمونالطريقه :- 1- يغلى الماء ثم توضع الزبدة حتى تختفى 2- يوضع الدقيق ويقلب بملعقه خشب 3- يرفع من على النار مع التقليب المستمر 4-...

شاورمة الدجاج - أبلة نظيرة

شاورمة الدجاج - أبلة نظيرة المقادير:- 1- 4 قطع صدور دجاج 2- معلقتين زبادي 3- ربع كوب زيت زيتون 4- 1 معلقة كبيرة بهارات دجاج 5- 1 معلقة خل 6- 2 حبة فلفل أحمر مقطع 7- 1 حبة فلفل أخضر حار مقطع 8- 1 معلقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة 9- 2/1 معلقة صغيرة توم بودرة 10- 2/1 معلقة كركم 11- 4/1 كوب عصير...

فيليه السمك مع الفريك - أبلة نظيرة

فيليه السمك مع الفريك - أبلة نظيرة المقادير :-1- نصف كيلوسمك فيليه2- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون3- نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل4- نصف ملعقة صغيرة بهارات5- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي6- 1 بصلة كبيرة مفرومة7- 1 كوب فريك8- 2 ونصف كوب ماء9- 2 مكعب مرقة ماجيالطريقة:- 1- نغسل شرائح السمك الفيليه جيداً...

مهلبية بطعم الأيس كريم - ابلة نظيرة

مهلبية بطعم الأيس كريم - ابلة نظيرة المكونات :- 1- 2 كأس ماء 2- فنجان ونص سكر 3- 4 ملعقة طعام حليب بودرة 4- 3 ملعقة طعام نشاء  الطريقة :- 1- نخلط جيدا بالخلاط اليدوي المقادير السابقة  2- نضع الخليط على النار ونستمر بالتحريك الى أن يثقل قوامه  3- نطفىء النار...

سلطة الفواكه بالزبادى - أبلة نظيرة

سلطة الفواكه بالزبادى - أبلة نظيرة المقادير :- 1- سكر ,4 ملعقة كبيرة 2- لبن زبادي , 2 ونصف كأس 3- فراولة ,2 كأس 4- تفاح ,2 حبة 5- مانجو ,2 حبة 6- عنب أخضر , كأس 7- عنب أحمر , كأس 8- عصير ليمون , نصف كأس التحضير :- 1- نقطِّع الفواكه إلى قطعٍ متوسطة الحجم وبامكانك ترك حبات العنب كما...

سلطة الجمبرى - أبلة نظيرة

سلطة الجمبرى - أبلة نظيرة المقادير: - 1- 1 خس افرنجى مقطع 2-  100 جم فطر طازج كقطع 3- 100 جم طماطم صغيرة (كرزية) 4- 1 فص ثوم مفروم 5- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف 6- 200 جم جمبرى 7- 1 ملعقة زيت زيتون 8- ملح و فلفل الصوص :- 1- ¼ كوب مايونيز 2-...

كفتة اللحم أو الدجاج مع الخضار - أبلة نظيرة

كفتة اللحم أو الدجاج مع الخضار - أبلة نظيرة المقادير: - 1- لحمة مفرومة أو دجاج مفروم 2- بصل 3- كوسة 4- جزر 5- بهارات وملح وفلفل 6- زيت الطريقة :- 1- نبشر البصل والكوسة والجزر 2- نخلطهم مع اللحم أو الدجاج المفروم 3- نضيف البهارات و قليل من الكاتشب 4- نحمرها في قليل من الزيت 5-...

الأرز المعمر - أبلة نظيرة

الأرز المعمر - أبلة نظيرة المقادير :- 1- 2 كوب من الأرز  2- 2 ونصف كوب حليب 3- رشة سكر 4- رشة ملح 5- قشطة 6- زبدة التحضير:-  1- نغسل الأرز جيدا  2- نضع على الارز رشه ملح 3- نضع رشه سكر ودي مهمه جدا وتعطى طعم روعه 4- نضع معلقتين قشطه  5- نضع معلقتين زبده (كل...

طريقة عمل الجبنة الرومى - أبلة نظيرة

طريقة عمل الجبنة الرومى - أبلة نظيرة المقادير :- 1- 1 كيلو لبن كامل الدسم 2- علبة زبادى بلدى 3- فلفل اسود حسب الطلب 4- ثلث كوب ماء مثلج 5- ملعقة صغيرة ملح 6- 1 حبة بطاطس مسلوقة و مهروسة 7- 2 ملعقة قشطة طريقة التحضير :- 1- نحضر اللبن و نغليه على النار و بعد ما يغلى نحط الزبادى 2-...

طريقة عمل اللانشون - ابلة نظيرة

طريقة عمل اللانشون - ابلة نظيرة المكونات :-1- 5 بيضات 2- 5 مثلثات جبنة 3- 5ملاعق طعام دقيق 4- 1/2 كوب زيت ذرة 5- 2مكعب مرقة دجاج 6- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود حبوب صحيحة 7- 4 فصوص حبهان  8- ذرة من لون اللانشون (دم الغزال) من عند العطار. التحضير:- - نضيف كل المكونات السابقة ونضعها فى الخلاط...

الأرز باللبن - مدونة أبلة نظيرة

الأرز باللبن - مدونة أبلة نظيرة المقادير: - 1- ثلاثة أرباع كوب أرز مصرى 2- 1 ونصف كوب ماء 3- 5 كوب لبن 4- نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة) 5- 1 ملعقة صغيرة كورن فلاور 6- رشة فانيليا 7- فستق مبشور للتزيين 8- آيس كريم فانيليا (إختياري) الطريقة:  1- ننقع الأرز لمدة 1...

مهلبية الأرز باللبن - أبلة نظيرة

مهلبية الأرز باللبن - أبلة نظيرة المقادير:- 1- 3 أكواب رز مغسول ومنقوع . 2- 6 أكواب حليب . 3- 3 أكواب ماء . 4- 1 معلقة صغيرة نشا . 5- 2 فص مستكه. 6- ربع كوب جوز هند وفستق للتزيين . الطريقة :- 1- نضع الأرز مع الماء على النار حتى يغلي وينضج الأرز. 2- نضيف الحليب مع النشا والسكر ، ثم...

كفتة الجمبرى - أبلة نظيرة

كفتة الجمبرى - أبلة نظيرة المقادير :-1- 750 جم جمبري2- 1 كوب أرز مطحون ناعم3- 2 حزمة بقدونس وكزبرة4- 5 فص ثوم5- 1 ملعقة كمون6- 1 ملعقة بهارات7- 2 ملعقة نعناع8- 1 ملعقة كزبرة ناعمةالتحضير والطهى :-1- نخلط البقدونس والكزبرة والجمبرى والأرز والثوم في الماكينة . 2- نشكل الخليط على هيئة كور أو أصابع...

طريقة عمل الارز الاخضر مع اللحم - ابلة نظيرة

طريقة عمل الأرز الأخضر مع اللحم  - ابلة نظيرة المقادير:- ( لستة أشخاص ). 1- 2 كوب من الأرز 2- باقة من البقدونس 3- حبة من البصل 4- 2 ملعقة من الزيت 5- 6 شرائح رقيقة من فيليه اللحم 6- 1 حبة من الفلفل 7- ملح حسب الرغبةطريقة التحضير:- 1- يفرم البصل فرماً ناعماً.وينقع الأرز بعد غسله. 2-...

تمليح الزيتون الاخضر- ابلة نظيرة

تمليح الزيتون الاخضر - أبلة نظيرة المقادير : -1- كيلو من الزيتون الأخضر2- كوب من الملح البحري3- 5 أكواب من الماءطريقة التمليح :-  ـ يرص الزيتون بضرب كل حبة زيتون بمدقة الثوم أو بيد الهاون بحيث تشق حبة الزيتون دون أن تخرج البذرة منها. ـ تُملأ قدر بالماء وتوضع حبات الزيتون المرصوصة في الماء...

صينية البقلاوة بالفستق - أبلة نظيرة

صينية البقلاوة بالفستق - أبلة نظيرة المقادير:- 1- عبوة من عجينة الجلاش الجاهزة 2- نصف كوب من الزبدة 3- نصف كوب من السمن أو زيت الذرة مقادير الحشو:- 1- 2 كوب من الفستق المجروش 2- 2 ملعقة كبيرة من السكر 3- ملعقة كبيرة من ماء الزهر 4- قطر، حسب الرغبة طريقة التحضير:- 1- يحمّى...

محشى الكوسا - أبلة نظيرة

محشى الكوسا - أبلة نظيرة مقادير الحشوة:-1-  2 كيلو كوسا أخضر حجم متوسط2- نصف كيلو رز صغير الحبة3- 200 غرام لحم مفروم4- رشة ملح5- رشة فلفل أسود6- رشة فلفل عربي حلو7- رشة نعناع جاف8- ملعقتين من رب البندورةمقادير للطبخ :-1- 2 ليترماء ساخن2- 300 جرام رب البندورة3- نعناع جاف4- ملح الليمون5- ملح6- ثوم...

الحمام المحشـي بالأرز - أبلة نظيرة

الحمام المحشـي بالأرز - أبلة نظيرة المقاديـر :- 1- 3 بصلات مبشورات. 2- 2 حبة طماطم مبشورتان. 3- 4 ملاعق أرز لكل حمامة حسب الرغبة . التوابل :- 1- ملح 2- فلفل أسود 3- قرفة 4- جوزة الطيب 5- زنجبيل 6- شرائح دقيقة من الفلفل الأخضر الحار على حسب الرغبة 7- كبد وقوانص الحمام. 8- ورقة...

سكالوب بانية اللحم - أبلة نظيرة

سكالوب بانية اللحم - أبلة نظيرة المقادير:- 1- نصف كيلو بفتيك لحم 2- 1 حبه بصل كبيره 3- 1 حبه طماطم كبيره 4- 2 بيضه 5- بقسماط (خبز مطحون ) 6- ملعقه صغيره زيت 7- خل 8- ملح فلفل كمون بابريكا واى توابل تحبيها 9- صويا صوص او ورشستر صوص (اختيارى ) 10- زيت للقلى الطريقه:- 1- نضع...

المهلبيه البيضاء - أبلة نظيرة

المهلبيه البيضاء - أبلة نظيرة المقادير :-1- 4ك ماء 2- 12م صغيره حليب جاف 3- 8م صغيره سكر 4- 4م صغيره نشا أبيض  5- م صغيره فانيلاللتزين :1- قرفه او جوز هند وبندق وفستق حلبىالطريقه :-1- نخلط المكونات في قدر على نار متوسطة حتى تثقل مع التقليب المستمر. 2- تصب فى كاسات التقديم وتترك حتى...

المومبار المحشى بالأرز - أبلة نظيرة

المومبار المحشى بالأرز - أبلة نظيرة المقادير:1- نصف كيلو مومبار2- 3 كوب ارز مصرى3- شبت وبقدونس وكزبره4- ملح وفلفل اسود5- نصف كيلو طماطم6- بهارات7- بوكيه جارنيه للسلق8- زيت للتحميرالطريقه:- 1- يقلب المومبار وينقع فى ماء وربع كوب خل ويترك نصف ساعه ويكحت بظهر سكين ثم يغسل جيدا ويقلب من جديد ويترك جانبا...

البسبوسة بالقشطة - ابلة نظيرة

البسبوسة بالقشطة - ابلة نظيرة المقادير:- 1- 1 علبة قشطة 2-  2 مقدار علبة القشدة من السميد ويفضل السميد الخشن (تستخدم علبة القشطة الفارغة في قياس السميد) 3-  نصف مقدار علبة القشطة سكربودرة 4- فنجان جوز الهند 5- 1 فنجان زبدة أو سمنة سائلة ويفضل السمنة 6- 1 ملعقة...