الطريقة الصحيحة لعمل كحك العيد - ابلة نظيرة
الطريقة الصحيحة لعمل كحك العيد
المقادير :
الطريقة الصحيحة لعمل كحك العيد - ابلة نظيرة
- 3 أكواب من الدقيق الخاص بالحلويات
- ربع ملعقة من الملح الناعم
- هيل مطحون
- نصف ملعقة قرفة مطحونة
- 2 ملعقة من السمسم
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- كوب من السمن الدافىء
- كوب ونصف زبادي بلدى
- قومي بطحن السكر لتزيين الكحك عند التقديم
........................................................................
الطريقة الصحيحة لعمل كحك العيد - ابلة نظيرة
طريقة التحضير :
1- قومي تسخين الفرن على درجة 180م
2- جهزي صينية وضعي ورق الزبده
3- ضعي المقادير التالية الدقيق، والملح، والهيل المطحون ، القرفة، السمسم، البيكنج باودر، السمن والزبادي، ثم قومي بعجن العجينة بيدك حتي تصبح ناعمة
4- اتركي العجينة ترتاح فى وعاء حوالي من 10 دقائق الي 1/4 ساعة وقومي بوضع قطعة قماش خفيفه فوقها
5- بعد أن إرتاحت العجينة قطعي العجين بقطاعة البسكويت بالشكل الذي تريديه
6- استخدمي شكالة الكحك لتشكيل الكحك من الأعلي حسب ما تريدين ليعطى منظر جذاب
7- ضعي قطع الكحك فى الصينية واتركي مسافة صغيرة بين كل قطعة والأخري
8- ضعي الصينية فى داخل الفرن لتكون فى المنتصف حتى تحصلي على نتيجة تسوية رائعة
9- اخبزيه فى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه مائل الي الذهبي
10 - بعد إخراج الصينية من الفرن قومي بوضع السكر المطحون فوقها يمكنك تركها بدون سكر حسب رغبتك
الطريقة الصحيحة لعمل كحك العيد - ابلة نظيرة
الطريقة الصحيحة لعمل كحك العيد - ابلة نظيرة