المكونات :-
1- 2 حبة بطاطس مسلوق
2- 1 حبة طماطم مقطعه مكعبات
3- 2 حبة فلفل بارد مقطع
4- 1 حبة بصل مقطع
5- 2 ملعقه بازلاء
6- 4 بيضات
7 - 3 ملاعق دقيق
8 - ملح و فلفل حسب الرغبه
9 - زيت للقلى
طريقة التحضير :-
1- نخلط جميع المكونات السابقة "فيما عدا البيض" خلطا جيدا
2- نضيف إليها البيض
3- يحمى الزيت ونضع فيه الخليط بالملعقه
4- عندما يشقر الخليط يرفع من الزيت
5- نضعه فى صينيه التقديم ونجمله بأوراق البقدونس والخس .