المقادير :-
1- 1 كيلو ورد من عند محل الزهور (مخصوص للمربي ويستخرج منه ماء الورد)
2- 2 ونصف كيلو سكر
3- نصف ملعقة صغيرة من لون الورد
4- نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون
1- تقطف الأوراق ثم تصفى في مصفاة ( لفصل أى حبوب مع الورق) و تغسل
2- نضع كمية من الماء فى حلة ونضع فيها الورد (بحيث نغطي الورد بالماء ) ثم نضعه على النار.
3- نسلق الورد ثم نرفعة من الحلة ونضع السكر مع الماء يغلى
4- عندما يقل الماء نعيد الورد الي الحلة ونتركها ليغلى الماء
5- نضع لون الورد وملح اليمون وتترك علي النار الى أن تتماسك .
6- عندما تبرد توضع في برطمانات وتوضع في الثلاجة .