المقادير :-
1- 1 كوب طحينه
2- 2 فصوص ثوم مدقوق
3- نصف كوب زيت زيتون
4- عصير ليمونه
5- ملح حسب الرغبة
6- قليل من الماء الفاتر
7- قليل من البقدونس حسب الرغبه
طريقه التحضير :-
1- تخلط الطحينه مع الثوم خلطا جيدا .
2- يصب عليها قليل من الماء الفاتر و عصير الليمون و زيت الزيتون والملح
3- نقلب الخليط لمدة ثلاث دقائق حتى تذوب الطحينه تماما .
4- تصب في طبق وينثر عليها البقدونس ثم تقدم للأكل .