الكبدة البانيه - أبلة نظيرة
الكبدة البانيه - أبلة نظيرة
الكبدة البانيه - أبلة نظيرة
الكبدة البانيه - أبلة نظيرة
الكبدة البانيه - أبلة نظيرة
المقادير :-
1- نصف كيلو جرام كبدة بقرى مقطّعة إلى شرائح (أو فيليه)
2- 2 فص ثوم مهروس
3- ملح حسب الرغبة
4- فلفل حسب الرغبة
5- 2 ملعقة كبيرة خل
6- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
7- 1 كوب ردّة أو نخالة
8- زيت نباتي للقلي
الطريقة :-
1- نخلط الكبدة مع الثوم والملح والفلفل والخلّ وعصير الليمون الحامض في وعاء .
2- نترك المزيج جانباً لمدّة نصف ساعة.
3- نغمّس الكبدة فى الرّدة.
4- نحمّي الزيت في قدر ونحمّر الكبدة