٥ وصفات غداء مصرية سريعة ولذيذة — آخر الشهر ومشبعة للجميع

٥ وصفات غداء مصرية سريعة ولذيذة — آخر الشهر ومشبعة للجميع

لو عايزة تحضري غداء سريع، مصري أصيل، ومش مكلف… جمعنا لك ٥ وصفات لذيذة جدًا، كلها جاهزة في أقل من 30 دقيقة، ومناسبة لكل أيام الأسبوع.

1) فراخ محمّرة بالصوص السريع

المكونات:

• ½ كيلو فراخ مقطعة صغير
• بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صلصة
• رشة بابريكا + فلفل أسود
• ملح
• ملعقة زيت

الطريقة:

1. سخّني الزيت وشوّحي البصلة لحد ما تبقى ذهبية.
2. ضيفي الفراخ وقلّبي لحد ما لونها يفتح.
3. ضيفي الثوم والبابريكا والفلفل.
4. ضيفي الصلصة مع نصف كوب ماء.
5. غطيها واتركيها 12–15 دقيقة على نار هادية.
   نصيحة: قدميها مع رز بالشعيرية للحصول على غداء كامل وسريع.

2) طاجن بطاطس سريع من غير فرن

المكونات:

• 3 بطاطس متقطعين مكعبات
• بصلة مفرومة
• طماطم مبشورة أو صلصة
• فص ثوم
• ملح + فلفل + كمون
• ملعقة زيت

الطريقة:

1. حمّري البصل في الزيت لحد ما يطرى.
2. ضيفي البطاطس وقلّبيها دقيقتين.
3. ضيفي الطماطم أو الصلصة والثوم والتوابل.
4. ضيفي نصف كوب ماء وسيّبيها 15–20 دقيقة على نار هادية.
   نصيحة: تغطية الطاسة تساعد البطاطس تستوي بسرعة وتحافظ على الطعم.

3) كفتة داوود باشا الاقتصادية

المكونات:

• ¼ كيلو لحمة مفرومة
• بصلة مبشورة
• ملح + فلفل
• 2 ملعقة دقيق
• كوب صلصة جاهزة
• زيت

الطريقة:

1. اخلطي اللحمة مع البصل والملح والفلفل وشكّليها كرات صغيرة.
2. مرريها في الدقيق واقليها نص قلية.
3. سخّني الصلصة مع نصف كوب ماء في طاسة.
4. ضيفي الكفتة وسيبيها 10–12 دقيقة على نار هادية.
   نصيحة: التقديم مع أرز أبيض يجعل الغداء متكامل ومشبع.

4) مكرونة فرن سريعة من غير فرن

المكونات:

• كيس مكرونة
• كوب لبن
• 2 بيضة
• 3 ملاعق جبنة قريش أو رومي مبشور
• ملح + فلفل

الطريقة:

1. اسلقي المكرونة وصفيها.
2. اخلطي اللبن مع البيض والجبنة.
3. ضعي المكرونة في طاسة كبيرة وصبي عليها الخليط.
4. غطيها على نار هادية 10 دقايق حتى يتماسك الخليط.
   نصيحة: إضافة رشة جوزة الطيب تعطي طعم غني جدًا للمكرونة.

5) كباب حلة سريع

المكونات:

• ½ كيلو لحمة قطع صغيرة
• بصلة شرائح
• ورقة لورا (اختياري)
• ملح + فلفل
• ملعقة زيت

الطريقة:

1. سخّني الزيت وضيفي اللحمة وقلّبيها لحد ما تاخد لون بني.
2. ضيفي البصل الشرائح وغطيها على نار هادية 20 دقيقة حتى تستوي اللحمة.
3. أضيفي ربع كوب ماء لو احتجتِ لطراوة أكثر.
   نصيحة: قدميها مع أرز أبيض أو عيش بلدي لتكون وجبة غداء مصرية كاملة.