أيس كريم الشيكولاتة - أبلة نظيرة

المقادير :-

1- 2 كوب لبن

2- كوب كريمة

3- 3 ملاعق كاكاو

4- 1.1/2 كوب سكر بودرة (مع الزيادة حسب الرغبة)

5- 3 صفار بيض

طريقة التحضير:-

- نضع اللبن على النار، وبعد أن يغلي نتركه يهدأ، وبعد ذلك نضعه مرة أخرى على النار، نضيف كوب الكريمة، ثم نبدأ بتقليبه، وقبل أن يغلي نطفيء النار.

- نحضر صفار 3 بيضات والسكر، ونخفقهم بالمضرب اليدوي حتى يصبح لون البيض قريبا من اللون الابيض.

- نضع نصف الخليط على البيض والسكر، ونقلبه بالمضرب اليدوي لمدة خمس دقائق، وبعد ذلك نخلط الكل مع بعض، وعلى نار هادئة نقلبه بالمضرب اليدوي لمدة خمس دقائق، ونتركه حتى يهدأ.

- نضع الخليط في طبق بلاستيك او المونيوم ونضعه فى الفريزر، ونقلبه مرتين، بعد نصف ساعة ، حتى لا يتكون الثلج ..

وبألف هنا وشفا