ناجتس دجاج بدون دقيق – مقرمشة وصحية زي المطاعم
لو بتدوري على وصفة ناجتس سهلة وسريعة من غير دقيق، جربي الوصفة دي اللي هتديكي نتيجة مقرمشة من بره وطرية من جوه بطعم خطير 👌
المكونات
- ½ كيلو صدور دجاج مفرومة
- بصلة صغيرة مبشورة ومصفاة
- 2 فص ثوم مفروم
- بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
- ملعقة كبيرة نشا
- ملح حسب الرغبة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة
للتغليف
- ماء بارد
- بقسماط ناعم أو كورن فليكس مطحون
طريقة التحضير
- نخلط الدجاج المفروم مع البصل والثوم والبيضة والبقسماط والنشا.
- نضيف التوابل ونقلب جيداً حتى يتماسك الخليط.
- ندخل الخليط الثلاجة لمدة 15–20 دقيقة.
- نشكل الناجتس حسب الرغبة.
- نغمسها في ماء بارد ثم نغلفها بالبقسماط.
- نقلي في زيت متوسط حتى تصبح ذهبية اللون.
طرق صحية للطهي
- في الفرن: 200 درجة لمدة 20–25 دقيقة
- في الإير فراير: 180 درجة لمدة 12–15 دقيقة
نصائح لنجاح الوصفة
- تصفية البصل تمنع تفكك العجينة
- الكورن فليكس يعطي قرمشة أقوى
- التبريد قبل التشكيل مهم جدًا
📢 تابعونا للمزيد من الوصفات
انضموا الي قناتنا "اكل دوت نت" وتابعوا صفحتنا علشان تكونوا جزء من العائلة 💛